魅力.3 餃子店開業の利益構造

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一般的な飲食店は全体的に原価率が30%と言われています。そんななか餃子の原価率は、
平均20~25%となるので利益率が高い商品と言えます。

6個280円=原価60円=利益率79%

「餃子」は儲かる商品なのです!

 

 

◆餃子専門店開店までのプロセス

事業計画段階
 
商品開発
 
出店準備 運用管理
 
販促 補助金、創業支援

 

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