餃子ビジネスのヒントの最近のブログ記事

4月17日~19日の3日間、東京都台東区の厨房会社のマルゼンの本社ビルにて首都圏ルート支店主催の展示会が行われます。
餃子の試食はもちろんスチコンを使ったパンの実演や、試食など面白い製品がお安く購入できるチャンスです。
是非お越しください。
 
会場
株式会社マルゼン 本社ビル
東京都台東区根岸2-19-18
TEL03-5603-7111
 
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会場の様子
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試食の様子.1
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試食の様子.2
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神奈川県茅ケ崎市にある「スーパーたまや浜見平店」様
で1日限定ライブ販売を行ってきました。
皆様めずらしいのか、足を止めて見ていく方が多くコミュニケーションのきっかけにもなったと思います。

餃子の販売数にも大きく貢献でき店舗担当の方には大変喜んでいただきました。
こういった機械の使い方も面白いと思います!

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株式会社 たまや
浜見平店
住所:神奈川県茅ケ崎市浜見平3-1
TEL:0467-86-2323
URL:http://www.fresh-tamaya.jp/shop/detail.php?id=2

2月20~23日の4日間、東京ビックサイトで「ホテルレストランショー」が開催されます。
東亜工業と餃子の皮専門の伸和食品さんと一緒に出展します。
東亜工業の回りのブースには餃子焼き機やフードカッターやミキサー、脱水機などを取り扱っている会社があり、来ていただければ餃子屋さんで使う道具がほとんど見れます。
是非お越しください。

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餃子焼き器:ワールドキッチンテック様

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周辺機器:(株)大道産業様

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。
 

当日来場希望受付

東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
東京ビッグサイト(有明・東京国際展示場)

http://www.bigsight.jp/

東展示棟 ブースNO.1-C22

今日から3日間千葉の幕張メッセで「フードテーブル2018」の展示会が開催されます。
東亜工業も出展していまして、全自動餃子機TXー16と小型餃子製造機餃子革命の2機種を出展します。
全自動餃子機の展示ではデモンストレーションを一日に数回行いますのでブースのほうへお立ち寄りください。

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
幕張メッセ

https://www.m-messe.co.jp/ 
ブースNO 1‐312

 

「フードスタイル2017」に出展しています!

福岡市内の マリンメッセ福岡 で本日より3日間開催となります。

小型餃子機の「展示」「実演」や機械で作った餃子の試食もできますので興味のある方は是非お越しください。

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会場
マリンメッセ福岡
福岡市博多区沖浜町7-1
TEL092-262-3111

東亜工業ブース NO.2-20

「第12回ラーメン産業展」が本日より開幕しました。

東亜工業も参加い致します!!

今回は特別にブース内に「餃子テイクアウト店」を作ってみました。

是非ご来場ください。

 

東亜工業ブースでご覧いただけるのは

☆小型餃子機 「餃子革命」 の展示・実演

☆餃子テイクアウト店イメージ

☆餃子ビジネスのご提案・ご案内

☆餃子の試食

☆餃子の皮 ご案内・サンプル手配

☆餃子作りに関する 周辺機器 のご案内 

 

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。
 

当日来場希望受付

東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
東京ビッグサイト(有明・東京国際展示場)

http://www.bigsight.jp/

東展示棟 ブースNO.2D1

今日からマルゼン立川営業所主催の展示会が始まります。
餃子はもちろんですが様々な食品機械が展示されています。
是非お越しください。

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立川営業所

会場
コミュニティスペース旭通り
住所
東京都国立市東1-14
期間
19~21日

 

今日からマルゼン本社ビルにて展示会をおこなっています。
かなりの大盛況ですのでお近くの方は是非お寄り下さい。

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FOOMA JAPAN2017

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今年も始まりました!! FOOMAJAPAN

食品工業展ですので、

大型餃子製造機をメインに展示しています。実演も行なっていますので是非足をお運びください。

小型機では 『実演』 『試食』 を行い、餃子ビジネスへの新規参入のお手伝い、アドバイスなども承っています。

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
東京ビッグサイト(有明・東京国際展示場)
http://www.bigsight.jp/
東展示棟

2017国際食品工業展 FOOMAJAPAN
http://www.foomajapan.jp/

 

 

 

5月23日より3日間、インテックス大阪3号館にて関西ラーメン産業展に出展致します。
小型餃子機『餃子革命』や電気式餃子焼器『龍』を展示しています。
また、隣ブースの(株)伸和食品では餃子の皮を展示し、持帰り専門店の提案もしています。
餃子機械の実演と焼餃子の試食も出来ますので、ぜひご来場ください。  

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
インテックス大阪

http://www.intex-osaka.com/

 

関西ビジネスウィーク2017
http://www.k-gaishokubusiness.jp/

今日から、三日間千葉の袖ヶ浦市でマルゼン木更津営業所の展示会に出展しています
アンケートに記入していただくと素敵なプレゼントもございますので、是非お越しください。

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千葉県木更津市の文明商事さん主催の展示会に出展しています。
一日だけの展示会ですが、食材を中心に幅広く展示しております。
よろしければお越しください。

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本日より、東京ビッグサイトにて4日間行われます。

周辺機器の展示もございますので是非お越しください。

小型機『餃子革命』実演中

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
東京ビッグサイト
http://www.bigsight.jp/ 

 

国際ホテルレストランショー
http://www.jma.or.jp/hcj/jp/index.html

 

 

 

 

2月15日(水)~17日(木)まで幕張メッセにて フードテーブル2017 に出展しています。

主にスーパーマーケット関係のバイヤーさんが集まる展示会です。

新作のお酒や食材など、試食なども多く大変面白い展示会なので是非お越しください。

 

小型機『餃子革命』と全自動餃子製造機『TXー16』+『スクリュー麵機』を展示、実演中

☆小型餃子機 「餃子革命」 の展示・実演

☆大型機 「TX-16」+「スクリュー麺機」 の展示・実演

☆餃子ビジネスのご提案・ご案内

☆餃子の試食

☆餃子の皮 ご案内・サンプル手配

等おこなっております。

 

:会場の様子

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:東亜工業ブースの様子

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
幕張メッセ

https://www.m-messe.co.jp/ 
ブースNO 1‐405

FOOD TABLE in JAPAN 2017
http://www.smts.jp/index.html

 

 

全国から評判の餃子をお取り寄せして試食会を行いました。


大きさ、皮の質、肉と野菜のバランス、味の濃い薄い、カットの粗い細かい、ets。

味もさることながら、包装や同梱物なども多種多様で勉強になります。

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餃子に限らず、商品開発や自社製品の改善点を見つけるにはとても有効手段と思います。

そして、大きさ、味、食感、バランス、見た目、等、細分化して数値化します。

 

また、通販・お取り寄せなどする場合は、注文時の対応、梱包包装、同梱物、商品出荷後の対応、

意外と差が出るものですね。 ここも押さえておきたいです。

 

また数ある類似商品から、「これを注文しよう!」と思った理由が大事です。

ここはホームページの作り込とSNS対策がカギになりそうです。

どんなに良い商品でも伝わらなければ始まりませんからね。

各社の戦略がみえますので、後日、しっかり戦術練りたいです。

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そして、それらの資料から理想の商品、戦略、アクションプラン、が見えてきました。

やっぱり大事なのはお客様目線なんですよね~

 

注文する人、その動機、シチュエーション、食べてる人、場の雰囲気、などを明確にします。

時にはオーナーの好みではない商品になるかもしれませんが、

ビジネスの場合、美味しい餃子ではなく、売れる餃子が大事なんです!

 

しばらく餃子を食べたくありません・・・。

東亜工業は11月15日より3日間マリンメッセ福岡にて九州ラーメン産業展に出展しています。
飲食店経営者や開業予定者のための専門展示会
小型機『餃子革命』と全自動餃子製造機TXー16を展示、実演中
アンテナショップ『浜太郎』の浜松餃子の試食もしています。

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今週はマルゼン船橋営業所様主催の展示会が開催されます。
船橋総合卸商業団地内の特設会場で行われます。
餃子やたい焼き、チャーハンに小籠包など様々な試食もしております。
また、訳あり商品などの新古品など掘り出し物も置いてありますので
是非お越しください!

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家系・次郎系など様々なラーメンがありますが

昔ながらのスタイルで長く繁盛しているお店があります

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醤油ラーメン 380円

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餃子 20g×6 手巻き 200円

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この左隣の窓から車から降りずに餃子が買えます

まさかの餃子ドライブスルー

今日からマルゼン池袋営業、渋谷営業所の合同で年に一回の展示会が開催されます。

営業所ごとに年一回なのでメーカーとしては毎月恒例のイベントになっております。

 

今回は、池袋のアカデミーホールというサンシャインのすぐ近くの会場になります。

餃子の試食だけでなくたい焼きやピザ、お寿司など試食実演も多数行っております。

10日までの開催です。是非お越し下さい。

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(株)マルゼン

HP http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sokubaikai/sokubaikai.htm

会場 アカデミーホール 
住所 東京都豊島区東池袋1-30-6 セイコーサンシャインビルⅦB1


 

今日はネットで中国製のコピー機を購入してしまったお客様の所へデモに行きました
あまりにうまく握れない為、「やっぱり日本製だね」と言うことになったのですが、
せっかくの機会なので並べて比べてみようと言うことでblogのネタの為に協力してもらいました。


2台を比べると同じ皮と同じ具材でも出来上がりにかなりの違いがあります。
機械自体はそっくりなのですが(^^;
中国コピー機は具をうまく包まないため皮が破けます、形も焼き面に当たる部分が丸くなるため倒れやすいとの結果になりました。

 

手前が東亜工業、奥が中国製のコピー機です。

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東亜工業製

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中国コピー機

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