餃子ビジネスのヒントの最近のブログ記事

2月20~23日の4日間、東京ビックサイトで「ホテルレストランショー」が開催されます。
東亜工業と餃子の皮専門の伸和食品さんと一緒に出展します。
東亜工業の回りのブースには餃子焼き機やフードカッターやミキサー、脱水機などを取り扱っている会社があり、来ていただければ餃子屋さんで使う道具がほとんど見れます。
是非お越しください。

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餃子焼き器:ワールドキッチンテック様

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周辺機器:(株)大道産業様

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。
 

当日来場希望受付

東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
東京ビッグサイト(有明・東京国際展示場)

http://www.bigsight.jp/

東展示棟 ブースNO.1-C22

今日から3日間千葉の幕張メッセで「フードテーブル2018」の展示会が開催されます。
東亜工業も出展していまして、全自動餃子機TXー16と小型餃子製造機餃子革命の2機種を出展します。
全自動餃子機の展示ではデモンストレーションを一日に数回行いますのでブースのほうへお立ち寄りください。

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
幕張メッセ

https://www.m-messe.co.jp/ 
ブースNO 1‐312

 

「フードスタイル2017」に出展しています!

福岡市内の マリンメッセ福岡 で本日より3日間開催となります。

小型餃子機の「展示」「実演」や機械で作った餃子の試食もできますので興味のある方は是非お越しください。

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会場
マリンメッセ福岡
福岡市博多区沖浜町7-1
TEL092-262-3111

東亜工業ブース NO.2-20

「第12回ラーメン産業展」が本日より開幕しました。

東亜工業も参加い致します!!

今回は特別にブース内に「餃子テイクアウト店」を作ってみました。

是非ご来場ください。

 

東亜工業ブースでご覧いただけるのは

☆小型餃子機 「餃子革命」 の展示・実演

☆餃子テイクアウト店イメージ

☆餃子ビジネスのご提案・ご案内

☆餃子の試食

☆餃子の皮 ご案内・サンプル手配

☆餃子作りに関する 周辺機器 のご案内 

 

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。
 

当日来場希望受付

東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
東京ビッグサイト(有明・東京国際展示場)

http://www.bigsight.jp/

東展示棟 ブースNO.2D1

今日からマルゼン立川営業所主催の展示会が始まります。
餃子はもちろんですが様々な食品機械が展示されています。
是非お越しください。

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立川営業所

会場
コミュニティスペース旭通り
住所
東京都国立市東1-14
期間
19~21日

 

今日からマルゼン本社ビルにて展示会をおこなっています。
かなりの大盛況ですのでお近くの方は是非お寄り下さい。

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FOOMA JAPAN2017

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今年も始まりました!! FOOMAJAPAN

食品工業展ですので、

大型餃子製造機をメインに展示しています。実演も行なっていますので是非足をお運びください。

小型機では 『実演』 『試食』 を行い、餃子ビジネスへの新規参入のお手伝い、アドバイスなども承っています。

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
東京ビッグサイト(有明・東京国際展示場)
http://www.bigsight.jp/
東展示棟

2017国際食品工業展 FOOMAJAPAN
http://www.foomajapan.jp/

 

 

 

5月23日より3日間、インテックス大阪3号館にて関西ラーメン産業展に出展致します。
小型餃子機『餃子革命』や電気式餃子焼器『龍』を展示しています。
また、隣ブースの(株)伸和食品では餃子の皮を展示し、持帰り専門店の提案もしています。
餃子機械の実演と焼餃子の試食も出来ますので、ぜひご来場ください。  

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
インテックス大阪

http://www.intex-osaka.com/

 

関西ビジネスウィーク2017
http://www.k-gaishokubusiness.jp/

今日から、三日間千葉の袖ヶ浦市でマルゼン木更津営業所の展示会に出展しています
アンケートに記入していただくと素敵なプレゼントもございますので、是非お越しください。

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千葉県木更津市の文明商事さん主催の展示会に出展しています。
一日だけの展示会ですが、食材を中心に幅広く展示しております。
よろしければお越しください。

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本日より、東京ビッグサイトにて4日間行われます。

周辺機器の展示もございますので是非お越しください。

小型機『餃子革命』実演中

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
東京ビッグサイト
http://www.bigsight.jp/ 

 

国際ホテルレストランショー
http://www.jma.or.jp/hcj/jp/index.html

 

 

 

 

2月15日(水)~17日(木)まで幕張メッセにて フードテーブル2017 に出展しています。

主にスーパーマーケット関係のバイヤーさんが集まる展示会です。

新作のお酒や食材など、試食なども多く大変面白い展示会なので是非お越しください。

 

小型機『餃子革命』と全自動餃子製造機『TXー16』+『スクリュー麵機』を展示、実演中

☆小型餃子機 「餃子革命」 の展示・実演

☆大型機 「TX-16」+「スクリュー麺機」 の展示・実演

☆餃子ビジネスのご提案・ご案内

☆餃子の試食

☆餃子の皮 ご案内・サンプル手配

等おこなっております。

 

:会場の様子

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:東亜工業ブースの様子

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させていただきます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付
東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
幕張メッセ

https://www.m-messe.co.jp/ 
ブースNO 1‐405

FOOD TABLE in JAPAN 2017
http://www.smts.jp/index.html

 

 

全国から評判の餃子をお取り寄せして試食会を行いました。


大きさ、皮の質、肉と野菜のバランス、味の濃い薄い、カットの粗い細かい、ets。

味もさることながら、包装や同梱物なども多種多様で勉強になります。

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餃子に限らず、商品開発や自社製品の改善点を見つけるにはとても有効手段と思います。

そして、大きさ、味、食感、バランス、見た目、等、細分化して数値化します。

 

また、通販・お取り寄せなどする場合は、注文時の対応、梱包包装、同梱物、商品出荷後の対応、

意外と差が出るものですね。 ここも押さえておきたいです。

 

また数ある類似商品から、「これを注文しよう!」と思った理由が大事です。

ここはホームページの作り込とSNS対策がカギになりそうです。

どんなに良い商品でも伝わらなければ始まりませんからね。

各社の戦略がみえますので、後日、しっかり戦術練りたいです。

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そして、それらの資料から理想の商品、戦略、アクションプラン、が見えてきました。

やっぱり大事なのはお客様目線なんですよね~

 

注文する人、その動機、シチュエーション、食べてる人、場の雰囲気、などを明確にします。

時にはオーナーの好みではない商品になるかもしれませんが、

ビジネスの場合、美味しい餃子ではなく、売れる餃子が大事なんです!

 

しばらく餃子を食べたくありません・・・。

東亜工業は11月15日より3日間マリンメッセ福岡にて九州ラーメン産業展に出展しています。
飲食店経営者や開業予定者のための専門展示会
小型機『餃子革命』と全自動餃子製造機TXー16を展示、実演中
アンテナショップ『浜太郎』の浜松餃子の試食もしています。

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今週はマルゼン船橋営業所様主催の展示会が開催されます。
船橋総合卸商業団地内の特設会場で行われます。
餃子やたい焼き、チャーハンに小籠包など様々な試食もしております。
また、訳あり商品などの新古品など掘り出し物も置いてありますので
是非お越しください!

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家系・次郎系など様々なラーメンがありますが

昔ながらのスタイルで長く繁盛しているお店があります

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醤油ラーメン 380円

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餃子 20g×6 手巻き 200円

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この左隣の窓から車から降りずに餃子が買えます

まさかの餃子ドライブスルー

今日からマルゼン池袋営業、渋谷営業所の合同で年に一回の展示会が開催されます。

営業所ごとに年一回なのでメーカーとしては毎月恒例のイベントになっております。

 

今回は、池袋のアカデミーホールというサンシャインのすぐ近くの会場になります。

餃子の試食だけでなくたい焼きやピザ、お寿司など試食実演も多数行っております。

10日までの開催です。是非お越し下さい。

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(株)マルゼン

HP http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sokubaikai/sokubaikai.htm

会場 アカデミーホール 
住所 東京都豊島区東池袋1-30-6 セイコーサンシャインビルⅦB1


 

今日はネットで中国製のコピー機を購入してしまったお客様の所へデモに行きました
あまりにうまく握れない為、「やっぱり日本製だね」と言うことになったのですが、
せっかくの機会なので並べて比べてみようと言うことでblogのネタの為に協力してもらいました。


2台を比べると同じ皮と同じ具材でも出来上がりにかなりの違いがあります。
機械自体はそっくりなのですが(^^;
中国コピー機は具をうまく包まないため皮が破けます、形も焼き面に当たる部分が丸くなるため倒れやすいとの結果になりました。

 

手前が東亜工業、奥が中国製のコピー機です。

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東亜工業製

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中国コピー機

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「6次産業化EXPO」出店中です。

「6次産業化」とは、農家が 農畜産物 の生産・加工・販売までを一貫して行うこと。
農業強化政策の切り札として期待される「6次産業化」に着目し、 農畜産物の加工設備・販売支援システムなどが展示されています。
農業資材EXPO、次世代農業EXPOとの同時開催により、農業関係者3万名が来場し、出展企業との間で活発な商談が行われます。

ご来場お待ちしております。

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期間中は当社スタッフが常駐しご案内させて頂きます。当日の来場でもお電話頂ければ招待状を会場入り口にてお渡し致しますのでご興味のある方は是非ご来場ください。

当日来場希望受付

東亜工業(株) TEL053-436-2101
受付時間 : 9:00~16:00 担当小林

会場
幕張メッセ
https://www.m-messe.co.jp/

ブースNO.3ホール18-9

 

最大1,000万円の補助金

ものづくり補助金(28年度補正)が間もなく!

 

前回の『ものづくり補助金、公募間近!?(前編)』では

補助金概要と申請書までの流についてご説明しました。

詳しくはこちらをご覧ください。

http://www.toa-industry.jp/blog/2016/09/post-85.html

 

今回はより精度を高めるための核心的なところに触れてみます。

 

[心構]

ものづくり補助金の採択審査員は各分野の複数の専門家で構成されています。

しかし業界のニッチな専門的内容に関してまでは殆ど素人と言えます。

なので採択はポイント(点数)制です。

 

どんなに優れた「革新的な開発やサービス」でも

ポイントが付かなければ採択されません。

素人目にも説得力ある内容に仕上る必要があります。

 

逆に汎用的な内容でも書き方によっては加点され

採択されることがあるのが現状です。

 

これが補助金事業の最大の問題点とも言えますが、

そこを嘆いていても始まらないので目的を達成するために

逆手に取るぐらいの心構えが必要です。

 

[けして他人任せにしない]

たまに目にするのですが、社内の担当者に任せて

申請書を作らせるケースがあります。

殆どの経営者は忙しいので分からないでもありません。

 

でも私の知る限り採択されたケースはありません。

もちろん全国レベルで見れば採択されているケースもあるでしょう。

要は確率の問題です。

 

[1億の売上ゲットするぐらいの気持ちで]

仮に1,000万の補助金を目指すとします。

本業で1,000万利益を生むのは並大抵のことではありません。

 

仮に優良企業の営業利益が10%と仮定します。

ということは1億の売り上げを上げなくてはならないのです

(厳密に言うと補助金は営業外収益)

 

1億の売上げをゲットするのに事務方の担当者に任せきりにしますか?

 

 

[本質は]

でもこの補助金の本当の目的は、本補助金事業を通して

「革新的な開発やサービス」を実現させることです。

 

そこまで行かなくても本業での商品やサービスの付加価値や差別化、

効率化に一役買ってくれればいいのです。

要は売上げ利益のチャンスを広げるところにあるのです。

 

そして私が最近つくづく思うのは、

補助金申請書作りの過程を通して経営者としてビジョンと

目標を整理できることがとても有益だと思っています。

 

それにより会社の目標や方向性、アクションプラン、

またどのような投資(人・物・金)が必要なのかが明確になり、

迷うことなく歩むことが出来ることだと思います。

 

「経営者の熱い思いを」

審査員も人間です。

やはり気持ちがこもった内容には説得力があります。

 

ぜひ経営者の方も補助金申請書の作り込には積極的に関与して、

経営者ならではの熱い思いがこもった申請書を作り上げてください。

 

 

 

東亜工業㈱ホームページ

http://www.toa-industry.co.jp/

 

餃子ビジネス成功へのソリューション

http://www.toa-industry.jp/

 

アンテナショップ『餃子専門店 浜太郎』ホームページ

http://www.hamatarou.jp/

 

 

 

 

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